先日餅つき機のあるお友達のお宅でお餅をついてもらった。
お餅大好き。
お正月のお雑煮はもちろん、お鍋にもいれるから
お餅は常備しておきたい。
母がこっちにいたときは母が餅つき機を持っていたので
常に冷凍庫にお餅が常備されていたのだけど、
その時のお餅も食べ尽くしちゃったから餅つき機ほしいなぁと思っていたんです。
餅米を一升持って行ってお持ち帰り用のお餅をついてもらった。
この機械が餅米を蒸してくれて、
あっという間に艶々のお餅を作ってくれるのよ。
感動しちゃう。
これでお正月のお餅を確保できた。めっちゃうれしい。
お友達がヨモギをもってきてくれたので蓬餅も作った。
大根おろしや韓国海苔、餡子、きなこ、アイスクリームと
いろんなバージョンでいただいてきましたよ。
皆、喉にお餅を詰まらせないように気をつけないと。
そんなことを気にするお年頃。
お餅をついたあとは皆でトマト鍋を囲む。
トマト鍋ときいて「えーーー！」と思うでしょ？
トマトをくし切りにして和風出汁に投入。
具材はシーフードやいろんな種類のキノコ類、焼いたリーク、チキンなど。
もちろん、お餅も入れたよ。
この日はトマトを12個も使ったらしい。
最後にご飯を入れてとろけるチーズをたっぷりと入れたら
旨味スープをたっぷり吸ったリゾットのできあがり。
このリゾットが本当に美味しいのよ。
つきたてお餅も本当に美味しかった。
いつも楽しい会を企画してくれるお友達方に感謝、感謝です。
昨日の夜、ご飯を食べて1時間後くらいに
レンレンが食べた物を全部吐いた。
その後に吐いた物を食べようとしていたし、
おもちゃを咥えて遊ぼうと誘ってくるぐらい元気だから
ちょっと様子みをしていたんです。
普段は夕飯を食べたら大人しくソファーでくつろいでいるのだけど、
昨日は、座ったと思ったら立ってうろうろ歩き回り全然落ち着かない。
でさ、よだれを垂らしてそれがぽとぽと床に落ちてるの。
その後も2回もどしたから
胃捻転とか腸捻転かも！と急いでSASHに連れて行きましたよ。
SASHは24時間やっている救急病院です。
お値段はお高いけど、
最新設備が整っているのですぐに必要な検査をしてもらえる。
電話をせずにそのまま駆け込めるのもいい。
今回担当してくれた獣医さん、
前回レンレンが首輪で窒息しかけてICUで治療をしてもらった際に
その場にいたんだって。
獣医さんとナースさん、そして人工呼吸器があったからこそ
今のレンレンがいるのでSASHにはもう感謝しかない。
その時の記事はこちら。
獣医さん曰く、私たちが一番心配していた
胃捻転とか腸捻転だとしたら未消化の食べ物が出てくることはまずないらしい。
で、症状としてはお腹にガスがたまってふくらむそうで、
今の所その兆候がないから可能性は低いと言われた。
麻酔をしてレントゲンを撮ることもできるけど、
今は様子見でいいとのことなので
胃の緊張をほぐす注射だけしてもらって帰ってきました。
可能性は低いけど、
もしガスがたまったり夜中に急変したらまた連れてきてと。
お会計は夜間時間の診察ということで530ドル。
保険から200ドルほど戻ってくるみたい。
今朝夫が保険の件で電話をしたら
電話をした時点で、電話番号から情報が瞬時に出てくるシステムらしい。
保険のクレームもSASHでしてくれるし、
昨日の診察のレポートも全て細かいことまで記録されていて
それらを瞬時に送ってくれた。
SASHに20分足らずで駆け込むことができる環境に感謝、感謝です。
待合室にいる間、
お家でお留守番しているネロの様子をちょこちょこみてたらさ、
玄関の前に座っていたり、窓の外を覗いたり、
ずっとうろうろして帰りを待ってるの。
レストランとか歯医者とかGPとか、いろんなことの予約をするとき、
私は電話よりも断然オンライン予約が好きなので
電話予約しかないところだったら、
そこはやめてオンライン予約できるところを探すこともある。
なのでうちのサロンもオンラインで予約できるようにしているけど、
オンライン予約はほぼなくて、皆さん電話をかけてくるのよ。
電話派の人が多いことにびっくり。
これはうちに来るお客さまの年齢層が高いからなのかな？
私よりも少し上のおばさま、おじさまはお話好きな方が多くて
お迎えにきたあと世間話をする。
ありがたいことに日本人ということで信頼度も高い。
でさ、「この後は予約が入っているの？」とか、
「ちゃんとやっていけてるの？」とか経営状態まで心配してくれるのよ。
うちは家賃がいるわけでもなく、
スタッフさんもいないからお給料を払う必要もない。
だからノルマは何もない。
なのでのんびりとストレスなくやっていければそれでいいんですと説明する。
先日はあるおばさまがお会計のときに
「もう少しチャージした方がいいわよ」と言う。
確かに彼女のワンちゃんは20キロ超えのちょっと大きなワンちゃんだから
120ドルはちょっとお安いかもしれない。
でも彼女はきっちり4週間おきにきてくれる。
お家でもきちんと手入れをしているから
ワンちゃんは毛玉が全くなくてとてもきれいな状態なのよ。
だから洗って乾かしたあと、ちょちょっとハサミで整える程度で終わっちゃうの。
なので追加でいただく必要もない。
でもおばさまはいろいろ心配してくれているんでしょうね。
お友達に紹介するわとビジネスカードを持って帰っていきました。
ローカルのおばさま方がとてもやさしい。
Tiktokをみていると
手作りハムとか手作りベーコンとかの簡単レシピが出てくる。
そんなショート動画をみて、
今までに豆乳茶碗蒸しやマグカップでお手軽プリン、
添加物なしの簡単ハムとか作ってみて全部失敗。
「あんた何回騙されんねん」と夫と長男に言われるも
手作りベーコンに挑戦してみたよ。
あ、ハムは半分成功、半分失敗だったのよ。
レシピよりも大きな豚肉のかたまりだったから中にちゃんと火が通ってなかった。
でも火の通っているところはとても美味しいハムになってたのよ。
で、再度火を通し直したら今度は火を通しすぎてカチカチの豚肉の塊になった。
これはまた再チャレンジしてみようと思います。
糖しぼり大根もとっても美味しいし、Tiktokレシピにはまっています。
で、今回のベーコン。
お肉屋さんで「ベーコン作るのでそれ用のお肉をください」と1キロ買ってきた。
それに塩麹をぬりたくって冷蔵庫で５日間ねかす。
そしてオーブンの天板に紅茶の茶葉をしいて、網をのせ、
キッチンペーパーで塩麹を拭き取ったお肉をのっけて
140度にあたためたオーブンで90分焼く。
その後30分オーブンの中で放置したらできあがり。
薄く切ってみたらベーコンじゃん。
先日Tiktokでみた「糖しぼり大根」というのを作ってみた。
ポリポリと食感がよくてご飯がすすむのよ。
リピして作ってます。
レシピは、砂糖200g、塩40g、酢50ml を合わせたものに
3日から５日間漬け込むというもの。
まずお砂糖200g！と砂糖の多さにびっくりでしょ？
でも砂糖を多く入れることによって、
塩漬けするよりも大根の水分がしっかりと抜けるんだって。
大根1本の皮を剥いて適当な大きさに切って漬け込みます。
ジップロックを使うと満遍なく浸けることができるけど、
ジップロックは何かが溶け出てきそうな気がするので
私はガラスの器を使う。
そして冷蔵庫でねかせます。
お酢が50mlだけなので最初は大根が全然浸からないけど、
一晩おくと大根からこんなに水分が出てくるのよ。
日曜日、お仕事をさくっと終えて
カールカールまでお散歩に行ってきました。
お天気いいと気持ちいいよね。
久しぶりにビーチを眺めながらビールでも飲みましょうと
The Beach Eateryまで歩いて行ったのに、なんと満席！
外席のガスヒーターの炎で暖をとりながら
ビーチを眺めてビールをのみたかったのに残念。
テーブルとワインラックをリメイクし、
お次は椅子８脚。
8脚もサンドがけするの面倒だから
もう椅子を買い換えちゃおうかなと思っていたんですけど、
今日1脚サンドがけしてみたらきれいな木肌が出てきてびっくり。
てっきりパインだと思ってたので。
「この椅子ってタスマニアンオークだったの？」と夫に聞いたら、
「そやで、テーブルと同じにしてもらったんやで」と。
そうだったのか。
見たことも聞いたこともない犬種のグルーミングをすることになったと
前回ブログに書きました。
今朝、飼い主さんとワンちゃんがご来店。
「この犬種をグルーミングするのは初めて？」と聞かれたので
「ユーチューブをみて勉強しました」と答えました💦
これがこの犬種のスタンダードスタイルらしい。
お問い合わせがあったのは
ソフトコーテッド・ウィートン・テリアという犬種のトリミング。
学校でもサロンでも見たことないし、その名前を聞いたことすらない。
ググってみたらこんな画像が出てきた。
爪切りだけのためにサロンにくるワンちゃんのほとんどが
爪切りが大嫌いな子が多い。
人間と一緒で深爪しちゃうと痛いし、血が出ちゃうので
痛い思いをしちゃうとそれがトラウマになるのよ。
先日爪切りが大嫌いなワンちゃんが来ました。
エリザベスカラーをつけたから私もちょっと油断しちゃっていました。
ガブっと腕をかまれちゃった。
傷は小さな穴が２つあいただけで血も出ないから、
よかった、本気噛みじゃなかった と思った途端、
血が出始めて脂肪のような物も出てきた。
脂肪が出てきたのは太っているからじゃないですよ。
傷口が深いときは出てくるんだって。怖いよね。
傷口にシャワーをあてて洗い流し、
血を絞り出して消毒して化膿止めを塗って抗生物質を飲みました。
少し痛みはありますが、腫れることもなくてよかった。
すぐに傷を奥まで洗い流したのと、抗生物質を飲み始めたのがよかったみたい。
それでも念の為傷口をみてもらうついでに
破傷風のワクチンをうってもらおうと、翌朝GPに行ってきました。
グルーマーさんは破傷風のワクチンを打った方がいいと
学校に通っているときから言われていたんですけどね、
病院に行くことがないですから今まで打っていませんでした。
ドクター、私の通院歴、ワクチン歴をみて
私が病院嫌い、ワクチン嫌いと思ったんでしょうかね。
破傷風のワクチンを打っておいた方がいいと思うけどいいか？と聞いてくれた。
ワクチンが嫌いというより、
mRNAのワクチンがいやなんです。
破傷風ワクチンはきちんと打ってきましたよ。
ドクターが、ワクチンの小さな空き瓶をどうぞとくれたんです。
自分がうったワクチンが何なのか調べられるでしょと。
とても良いドクターに巡り会えた。
そうこうしているうちに午後に爪切りの予約が入ったの。
冒頭にも書きましたが、
わざわざ爪切りのためだけにくるワンちゃんは爪切りが大嫌いな子が多い。
来たワンちゃんは25キロくらいのワンちゃんで、
噛まれたワンちゃんと同じくらいのサイズ。
ちょっと怖いなと思ってしまった。で、そう思う自分にショック。
「この子は噛む？」と夫が聞いたら
「うーーん？どうだろう？」と首を傾げた飼い主さん。
噛むな。
エリザベスカラーをして夫にしっかりと保定をしてもらい
暴れるワンちゃんを２人でなだめながら爪切りしましたよ。
夫も私もワンちゃんもよく頑張りました。
めっちゃ久しぶりにマンリー散歩に行ってきました。
まずはカールカールでレンネロを遊ばせます。
レンレンとネロ、うれしそうに走り回る。
ここのところずっと近所散歩だけだったもんね。
先日釘を踏んでタイヤ交換が必要となり、
Runflatタイヤは1本700ドルと言われ、
しかも近所のタイヤさんは取り扱ってなくて
ランフラットタイヤ全然ダメやんとブログに書きました。
レクサスさんに在庫があったので持って行ったら
損傷が少しだから修理できるよと修理してくれたのよ。
だから90ドルで済んだ。
めっちゃラッキーでした。
釘踏んだ時点でラッキーでもなんでもないのだけど、
安くですんでよかったです。
さて、家具のリメイクをしている途中で、
ダイニングテーブルは素敵にリメイクできたけど、
サイドボードをサンディングしたら好みじゃないパインの木目だったので
ペンキを塗ろうとチャットさんに色の相談をしてみた。
第一候補がコンソールと同じセージ色、
それか壁よりも少しライト目なグレーをお勧めしてくれた。
セージ色で画像を作ってもらったよ。
昨日は３匹のワンちゃんが来てくれました。
1日に３匹のグルーミングをするのは初めてだったんです。
1匹は「難しいワンちゃんだけどグルーミングしてもらえますか？」と
事前に相談してもらっていて、
お顔を触られるのがダメ、爪がダメ、バリカンの音がダメということで
受け入れてくれるサロンが少なく、遠くのサロンまで通っているとのこと。
とりあえずトライしてみることにした。
この日、最初は４件の予約が入っていました。
初めてくる難しいワンちゃんもいるので時間大丈夫かなと思っていたところ、
1件リスケの連絡があったのでちょっとほっとした。
しかも最初の２匹のお客さんは30分遅れてきちゃったから、
リスケに助けられましたよ。
難しいワンちゃん、幸いにもドライヤーの音は問題ないので
ドライヤーの音でミニバリの音をかき消したら作業できた。
夫さんはグルーミングの間、何をしているかって？
彼は予約の管理やお客様の応対、ライブ中継の設定、お会計、
私がシャンプーをしている間にドライヤー＆タオルの設置、ドライのお手伝い、
ワンちゃんの移動、動画撮影、お庭に連れ出してトイレ休憩、
その都度掃除機がけ、タオルのお洗濯、いい子だねぇとあやす係（これ重要）、
それに加え、合間に夕飯のお買い物、夕飯の用意、お洗濯。
私以上に大変なのよ。
サロン経営、私1人じゃ無理。
夫に感謝、感謝です。
先日ダイニングテーブルをサンドがけしてステインをきれいに剥ぎました。
そしたらOsmo Raw 3044を強くお勧めと言われて、
それをオンラインで買いました。
Osmoのオイルは
ひまわり油などの天然植物油をベースにしている塗料で、
赤ちゃんのおもちゃなどにも使われているんですよ。
ワンちゃんがいるので、
塗っているときに有害な化学物質が含まれていないのはすごくいい。
期待して1度目を塗ってみたら え？赤が強くなったじゃん！
ウチの車、Runflatタイヤというタイヤなんですけど、
これはパンクしても走行できるということだから
トランクに予備のタイヤがないんです。
例え空気圧がゼロになったとしても時速８０キロ以内で
距離は80キロまでは走行できるらしい。
先日お仕事に行くのにエンジンかけたら
「空気圧が低いですよ」というランプがついた。
助手席側のタイヤの空気圧だけが低くなっていたから
ガソリンスタンドに寄って空気を入れたんです。
でさ、お家に帰ってみたら釘が刺さってましたよ。
交換しないといけないから近所のタイヤさんに電話したら
Runflatタイヤは取り扱っていないと言われた。
で、レクサスさんに電話をしたら、在庫確認をするのに待たされ、
在庫があったので明日交換してもらうことになった。
1本700ドルだって。高くない？
Runflatタイヤどうよ？
普通のタイヤでよくない？と思った次第です。
さて、今朝は長男の車を借りて夫さんをお迎えに空港まで行ってきました。
次男と私は「1人で旅行に行って楽しいんかな？」と言ってましたけど、
夫さんは1人で思う存分楽しんだようです。
耳エステでは小指の爪ほどの耳垢が出てきたって。
写真を見せてもらったけど、虫のような塊でしたよ。
この人、毎日お風呂上がりに綿棒でお掃除しているんです。
それにカメラ付き耳かきだって持っているのに
こんな大きな耳垢があるなんて！と驚く。
私も行ってみたい。
でさ、「顔みて何か気が付かない？」と言う。
「目を整形した？」と聞いたら、「違う」と言う。
「鼻を高くした？」と聞いたら「元から高いわ」と言う。
「黒目のコンタクトしてる？」と聞いたら「しとらんわ」と言う。
なんだと思う？
夫さん「シミ取りをしてきた」と言ったのよ。
えーーーーーー！！！
まさかの答えにびっくり、びっくり、びっくり。
夫さん、頬に大きなシミがあったんです。
おじいちゃんのシミと呼んでいたんですけど、
それがきれいになくなってるの。もうほんとにびっくりよ。
１回の施術でこんなにきれいになくなるもんなのね。
しかも3万５千円だったって。安いよね。
私も行きたい！絶対行きたい！
次回帰った時は私もシミ取りをしてこようと思います。
夫さん今度は反対側のシミ取りをやるって。
日本に早く行きたい。